Улуттук экономиканын тез өнүгүшү жана тургундардын керектөө деңгээлинин жогорулашы менен бышырылган тамак-аш өнөр жайы ар бир үй-бүлө үчүн диеталык тамактануунун ажырагыс булагы болуп калды. Бышырылган тамак-аш өнөр жайы таңгактоо формаларынын ар кандай түрлөрүн иштеп чыккан: баштык таңгак, бөтөлкө таңгак, кутуча, калай кутулоо ж.б., ар кандай керектөө топторуна жана рыноктун ар кандай сегменттерине багытталган. Таңгактоо формалары тынымсыз өзгөрүп турат, ал эми автоматташтырылган таңгактоочу жабдуулар тармакты өнүктүрүү үчүн негизги чакырык жана мүмкүнчүлүк болуп калды. Түрдүү тамак-аш ишканаларынын маданияты жана бренди да өзгөртүлгөн атмосферанын таңгактоо технологиясын өнүктүрүүнүн эсебинен бир топ жакшырды.
